HISTORIA
Tessa soy yo, con mi amor por el mar, la pasión del barco y de la buena comida genuina y saludable y la alegría de recibir a los amigos con una bienvenida agradable.
De este histórico restaurante quel leva mi nombre he cuidado y cuido cada detalle para que mis huéspedes puedan vivirlo como su propia terraza sobre el mar. Aquellos que me conocen saben lo mucho que quiero que todo sea de calidad y esté bien preparado, así quedo y la bienvenida a quello que desean relajarse después de un día de mar, bebiendo un aperitivo, saboreando nuevas propuestas o platos de la tradición de mi familia, como si estuviéramos en mi casa, en un ambiente de elegante sencillez y con una incomparable vista sobre el centro histórico fortificado de Ibiza, joya de nuestro Mediterráneo.
EL SITIO
En un lugarúnico y glamuroso, el puerto de Marina Botafoch de Ibiza, el restaurante Tessa está inmerso en la atmósfera cosmopolita y elegante de la isla y goza de una espléndida vista panorámica del casco antiguo, el Dalt Vila, la “Ciudad Alta”. Tessa es el lugar perfecto para relajarse y ser mimado con gusto y clase por buena música, buena comida, personal atento y profesional.
LA COMIDA
Nuevas combinaciones de gusto y antiguas recetas de familia: de Tessa se hace experiencia de comida de mar y de tierra, platos típicos italianos como la “carbonara” y la “amatriciana”, crudos de pescado para paludare refinados. Para el pan y la pasta caseros, las tortas y las pizzas utilizamos sólo harinas italianas seleccionadas. Mucha atención al detalle y a la calidad.
LA COMIDA
Nuevas combinaciones de gusto y antiguas recetas de familia: de Tessa se hace experiencia de comida de mar y de tierra, platos típicos italianos como la “carbonara” y la “amatriciana”, crudos de pescado para paludare refinados. Para el pan y la pasta caseros, las tortas y las pizzas utilizamos sólo harinas italianas seleccionadas. Mucha atención al detalle y a la calidad.
LOS INGREDIENTES
Excelentes por su calidad, autenticidad y frescura, los ingredientes que Tessa elige son a menu dobio, como la bottarga de Cabras, o a km0, cultivados en la granja familiar o caseros. Proponemos aceite, quesos, almohadas y embutidos, entre los cuale sel Crudo di Parma, exclusivamente italianos, y produco valiosos y conocidos como la carne de Galicia y los camarones de Sicilia.
CÓCTELES
De alcance internacional, el bar de cócteles armoniza culturas y tradiciones esperimentando nuevos ingredientes y técnicas. Destilados de calidad y fruta selecta y fresquísima valorizan la profesionalidad y la creatividad de nuestra bar tender mixologist, que propone una signature list de alcoholes y sin alcohol con alquimias perfectas para quien ama beberbien, en cualquier momento de la noche.
CÓCTELES
De alcance internacional, el bar de cócteles armoniza culturas y tradiciones esperimentando nuevos ingredientes y técnicas. Destilados de calidad y fruta selecta y fresquísima valorizan la profesionalidad y la creatividad de nuestra bar tender mixologist, que propone una signature list de alcoholes y sin alcohol con alquimias perfectas para quien ama beberbien, en cualquier momento de la noche.
MENÚS CHÁRTER
Disfrute de la magia del mar y disfrute de un almuerzo en barco: Tessa propone el menú chárter para quello que quieran experimentar a bordo su cocina de calidad, siempre hecha con productos de excelencia en la mejor tradición italiana y mediterránea. Usted puede pedir la noche anterior y recibir lo quedesee a domicilio o directamente en el barco.
TESSA BOATS
Hemos pensado en ampliar el concepto de acogida y compartir la pasión por el mar: por esto Tessa pone a disposición un yate Bavaria 33 Sport, cuidando en cada detalle la hospitalidad y proponiendo incluso la posibilidad del servicio lunch (Menú Chárter).
TESSA BOATS
Hemos pensado en ampliar el concepto de acogida y compartir la pasión por el mar: por esto Tessa pone a disposición un yate Bavaria 33 Sport, cuidando en cada detalle la hospitalidad y proponiendo incluso la posibilidad del servicio lunch (Menú Chárter).